Tarte au citron

Une pâte sablée, 3 oeufs, 400 g de lait concentré sucré, 1/8 de l. de jus de citron, 150 g de sucre glace.

Étaler la pâte sur un moule de 23 cm environ.  Mettre à four chaud 10 mn à 180°. Faire refroidir. Pendant ce temps mélanger les jaunes d'oeufs avec le lait concentré jusqu'à obtention d'une mousse. Ajouter le jus de citron. Verser sur la pâte et mettre au four 25 mn th 180°. Faire refroidir. Préparer une meringue avec les blancs et le sucre glace. Verser sur la tarte, mettre à four 200° jusqu'à ce que le meringue ce colore. Saupoudrer de sucre glace avant de servir.

Bon appétit

Comments

[CrockAmel]

J'adore la tarte au citron...avec un peu de thé ...zut , j'arrive trop tard!